Cookies de Aveia

Eu juro que procurei uma receita saudável mas esta foi a que me pareceu mais simples e deliciosa! Como sempre faço as minhas modificações, nunca consigo seguir uma receita a 100%! O resultado foi este...

Cookies de Aveia

85 g de margarina amolecida

140 g de açúcar mascavado

1 ovo

100 g de flocos de aveia

80 g de aveia moída

70 g de farinha de trigo integral

Pedacinhos de chocolate negro (opcional)

Preparação

Pré-aquecer o forno a 180ºC.

Numa taça bater a margarina com o açúcar até ficar um creme leve e fofo. Juntar o ovo e bater mais um pouco. Misturar a aveia com a farinha e envolver ao preparado anterior. Moldar bolhinhas com uma colher e colocar num tabuleiro afastadas cerca de 3 cm. Levar ao forno durante cerca de 15 minutos, cuidados para não queimar a parte inferior das bolachas. 

Retirar do forno e deixar as bolachas arrefecer, se conseguirem resistir! :)

Bom apetite!