Mousse Chocolate Healthy: 2 Ingredientes

Receita copiada e bem (e aprovada) da página do facebook Made By Choices! Vale apena ir lá cuscar esta e outras receitas.

Uma mousse de chocolate que leva apenas dois ingredientes: Chocolate 70% cacau e Aquafaba! Não sabem o que é? Pois eu também não sabia... E fiquei realmente estupefacta com o resultado final. 

Uma mousse bem cremosa, ideal para quem gosta do sabor intenso do chocolate.

Aliás já a fiz duas vezes...

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Cooking: Risotto de Espargos e Cogumelos

Aproveitei as férias para fazer algumas receitas que estavam em fila de espera, a verdade é que nunca tinha comprado espargos! E após uma breve pesquisa na internet imaginei-os bem suculentos num risotto. 

Ficou maravilhoso, super saboroso e relativamente rápido de fazer. Os cogumelos têm que ser frescos para não ficarem com aquele sabor do enlatado... Quanto à receita, penso que já não sei fazer igual, pesquisei várias receitas na net para depois ver que no próprio pacote do Risotto (utilizei do Pingo Doce) estava a receita que eu tinha estado tanto tempo à procura.

Os espargos convenceram-me e vou certamente voltar a comprar, adoro a textura macia mas crocante e o seu sabor.

São servidos?

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Bolo Fit Aveia e Banana

Olá Meninas, depois de uma Páscoa bem recheada e sem exercício físico, e por mim falo! Acho que já não ando, rebolo! kkkk

Vamos a uma receita fit QB, um bolinho de aveia e banana. Encontrei esta receita do blog Mel e Pimenta, contudo e como sempre fiz algumas modificações.

Ingredientes:

2 bananas grandes bem maduras

2 ovos médios

1/4 chávena (chá) de óleo

2  chávenas chá) de aveia em flocos finos (utilizei 1 chávena de flocos e uma de farinha de aveia)

1 1/2 colher (chá) de canela em pó

1  chávena (chá) de açúcar mascavado

1 colher (sopa) de fermento em pó

Farinha de aveia ou trigo para a forma

Modo de fazer:

Aquece o forno. No liquidificador bate os ovos, as bananas, o óleo, o açúcar e a canela até obter uma mistura homogénea. Coloca o creme num recipiente, adiciona os flocos de aveia e em seguida o fermento em pó. Mistura bem e despeja a mistura na forma previamente untada e polvilhada.

Leva para assar em forno médio por aproximadamente 35 minutos, faça o teste do palito, ele deve sair limpo, mas ainda húmido.

Resultado um bolo bem fofinho e apetitoso! Como utilizei uma forma grande, com 26 cm de diâmetro, o bolo ficou bem baixinho e apenas levou 15 minutos a ficar pronto!

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Cookies de Aveia

Eu juro que procurei uma receita saudável mas esta foi a que me pareceu mais simples e deliciosa! Como sempre faço as minhas modificações, nunca consigo seguir uma receita a 100%! O resultado foi este...

Cookies de Aveia

85 g de margarina amolecida

140 g de açúcar mascavado

1 ovo

100 g de flocos de aveia

80 g de aveia moída

70 g de farinha de trigo integral

Pedacinhos de chocolate negro (opcional)

Preparação

Pré-aquecer o forno a 180ºC.

Numa taça bater a margarina com o açúcar até ficar um creme leve e fofo. Juntar o ovo e bater mais um pouco. Misturar a aveia com a farinha e envolver ao preparado anterior. Moldar bolhinhas com uma colher e colocar num tabuleiro afastadas cerca de 3 cm. Levar ao forno durante cerca de 15 minutos, cuidados para não queimar a parte inferior das bolachas. 

Retirar do forno e deixar as bolachas arrefecer, se conseguirem resistir! :)

Bom apetite!

Hambúrgueres Soja

Tinha uma embalagem de soja há meses no armário de um lado para o outro até o dia em que finalmente decidi cumprir o objectivo pelo qual esta foi comprada: hambúrgueres de soja. Deixo-vos a receita elaborada por mim a partir de várias receitas que pesquisei, ficou simples, rápida, e com ingredientes que geralmente temos em casa.

Hambúrgueres Soja Cláudia Style

2 Chávenas de Soja Fina

9 Colheres de sopa de Farinha de Trigo

1 Ovo

1 Cebola Média

4 Dentes de alho

Orégãos

1 Cenoura grande raspada

Molho Soja, Sal e Pimenta

Hidratar a soja e cozinhar conforme indicação da embalagem, geralmente, hidratar por 10 minutos e cozinhar por 4 minutos, retirar o excesso de água e reservar. Temperar bem com molho de soja, pimenta moída e sal.

No robot de cozinha triturar os alhos, a cebola e os orégãos. Juntar à soja, adicionar o ovo batido, a farinha, e a cenoura raspada. Misturar tudo muito bem.

Moldar os hambúrgueres. Rendeu cerca de 16 hambúrgueres que podem ser congelados para uma posterior refeição expresso, ou fritos na hora, pois não desmancham. 

Ficam crocantes e muito gostosos!

Aprovados!

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