Bolo Fit Aveia e Banana

Olá Meninas, depois de uma Páscoa bem recheada e sem exercício físico, e por mim falo! Acho que já não ando, rebolo! kkkk

Vamos a uma receita fit QB, um bolinho de aveia e banana. Encontrei esta receita do blog Mel e Pimenta, contudo e como sempre fiz algumas modificações.

Ingredientes:

2 bananas grandes bem maduras

2 ovos médios

1/4 chávena (chá) de óleo

2  chávenas chá) de aveia em flocos finos (utilizei 1 chávena de flocos e uma de farinha de aveia)

1 1/2 colher (chá) de canela em pó

1  chávena (chá) de açúcar mascavado

1 colher (sopa) de fermento em pó

Farinha de aveia ou trigo para a forma

Modo de fazer:

Aquece o forno. No liquidificador bate os ovos, as bananas, o óleo, o açúcar e a canela até obter uma mistura homogénea. Coloca o creme num recipiente, adiciona os flocos de aveia e em seguida o fermento em pó. Mistura bem e despeja a mistura na forma previamente untada e polvilhada.

Leva para assar em forno médio por aproximadamente 35 minutos, faça o teste do palito, ele deve sair limpo, mas ainda húmido.

Resultado um bolo bem fofinho e apetitoso! Como utilizei uma forma grande, com 26 cm de diâmetro, o bolo ficou bem baixinho e apenas levou 15 minutos a ficar pronto!

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