Gérmen de Trigo: Um tesouro da natureza

E  porque a beleza  e saúde têm de começar "por dentro" e agora que as Sementes de Linhaça andam na moda, decidi me debruçar sobre o Gérmen De Trigo, que comecei a consumir na semana passada.
Este é muito mais simples de utilizar, pois não é necessário triturar, é ainda mais barato, já vem pronto a consumir e apresenta igualmente mil e um benefícios.

Este suplemento preventivo e curativo está disponível em lojas de produtos naturais, ervanárias ou hipermercados e apresenta-se na forma de pequenos flocos crus ou levemente tostados. Eu comprei o meu no Pingo Doce, uma embalagem de 250g custou 0.79€, ou seja praticamente o preço de um café.

O que é o gérmen de trigo?

O gérmen de trigo é a parte mais nobre do trigo. De uma forma muito simples o grão de trigo é constituído por três partes principais:

endosperma - usado para fabricar farinha de trigo branca/refinada;

casca - o que dá a cor escura à farinha de trigo integral;

gérmen - embrião do grão posto de parte no fabrico da farinha por razões de conservação.

Este é uma excelente fonte de minerais, numerosas enzimas, auxonas e várias vitaminas (em particular E e do grupo B). Contém também proteínas, fibra e esteróis vegetais. É uma boa fonte de ácidos gordos não saturados como ómega 3.

Benefícios globais e em alguns problemas/doenças:
Anti-anémico;

Previne o cancro (antioxidante poderoso: ácido fólico, vitamina E);

É excelente para prevenir problemas cardio-vasculares pois apresenta função anticoagulante e vasodilatadora das artérias. Actua nos pequenos vasos, tornando-os mais resistentes evitando os derrames. Melhora a circulação sanguínea nas extremidades contrariando assim o aparecimento de varizes e eczemas;

Melhora a fertilidade: actua na produção de hormonas. Na mulher ajuda a regular os ciclos menstruais, retarda e atenua os problemas relativos à menopausa. Indicado para as grávidas como prevenção de abortos e partos prematuros;

Aumenta a resistência física: motivada pela vitamina E que aumenta o poder de resistência à fadiga, permitindo uma melhor actividade muscular;

Diabetes - a vitamina E reduz os níveis açúcar no sangue e a vitamina B1 tem efeitos semelhantes aos da insulina. O consumo diário de 4 a 5 colheres de sopa de gérmen de trigo deve ser utilizado como complemento à medicação utilizada, poupa a insulina, não a substituindo mas facilitando a sua absorção a nível celular tendendo a normalizar o metabolismo.

Doenças nervosas como insónias, esclerose múltipla e esgotamentos - uma vez que as auxonas identificadas no gérmen são responsáveis pelo crescimento, multiplicação e regeneração dos tecidos e células.

Problemas de pele e couro cabeludo (pele seca, caspa, acne ou eczema) – devido à presença o ácido pantoténico, razão pela qual o óleo de gérmen de trigo é muitas vezes utilizado na cosmética comercial e caseira, por exemplo, usado simples para máscaras faciais de prevenção de rugas e hidratação.

Previne o envelhecimento precoce, ao proteger a membrana celular do ataque de radicais livres. É óptimo para acelerar a cicatrização de feridas e de queimaduras.

Modo de consumo:
Deve ser consumido de preferência sem cozinhar. São bastante versáteis na sua utilização culinária: podem ser adicionados a recheios, sopas, pão, iogurtes, batidos, para polvilhar massas, saladas de fruta, tartes doces ou salgadas, cereais de pequeno-almoço, leites, molhos salgados ou doces e na pastelaria.
Eu costumo juntar aos iogurtes naturais, pois não gosto do sabor que deixa no leite e também já juntei a um creme de legumes e não notei diferença no sabor.

Por todas estas razões é considerado um alimento de alto valor biológico para a saúde… O gérmen de trigo é um suplemento extremamente saudável e importante na alimentação e deve ser consumido diariamente como complemento de uma dieta saudável.

De que estão à espera para experimentar?
Quem já o inclui na rotina diária e que efeitos notou?
Daqui a umas semanas faço review! :)
Deixem a vossa opinião!