Quiche Espinafres Saudável

Ingredientes

1 base massa quebrada

2 latas atum natural

1 pacote de espinafres picados (usei frescos) 

1 lata pequena de cogumelos 

3 ovos 

2 iogurtes naturais

Sementes chia Qb

Outras sementes (girassol, sésamo, linhaça)

Refogar os espinafres com um pouco de azeite, juntar os cogumelos e o atum escorrido. À parte misturar os iogurtes com os ovos, as sementes de chia e lembrei-me também de juntar sementes de girassol e sésamo! Juntar os espinafres  a este creme e verter na tarteira previamente forrada com a massa quebrada.  

Desta vez decorrei com tomate cherry, mas por vezes coloco rodelas de pimentão! Também fica bom com pedacinhos de queijo fresco!

Vai ao forno e voilá! 

Bom apetite

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